• English

煮意 @YouareChef

瑪卡豬腱湯

瑪卡豬脻湯

【原料】

  • 瑪卡乾 3 顆 25g
  • 豬腱一條 約80g
  • 生薑
  • 清水 (清水比例為25g 瑪卡加入1.5~2公升水)

【做法】

1. 將豬脻洗淨飛水,用冷水放入窩中煮滾,轉慢火直至肉的血水去悼及污濁物浮水面,備用。

2. 提前將瑪卡泡軟,裝入容器浸泡約1~2小時。浸泡過的水直接使用。

3. 洗淨十顆紅棗備用。

4. 將所有材料同放入冷清水中,用壓力鍋猛火煮5分鐘,轉小火8分鐘,停火不要開蓋燜約30分鐘。

5. 吃時加入2 片薑略煮5分鐘,即可享用。

 

【瑪卡】

別名瑪咖、 MACA。瑪卡功效有抗疲勞,補充體力,改善睡眠,抗更年期,活躍生育,增強記憶等。而瑪卡是男女都適用的,尤其對女性的更年期綜合症有很好的調節作用。亦適用於腎虛、健忘、足痿無力和腰酸疲乏者。

瑪卡對男性的作用
1、改善腎功能和緩解前列腺炎。
2、解決腎虛陽萎早洩,效果明顯
3、調解血壓、血脂、血糖。
4、改善睡眠、緩解疲勞,抗焦慮等抑鬱性狀況。
 
瑪卡對女性的作用
1、對記憶力有幫助和可自然減肥美容。
2、平衡體內荷爾蒙水平。
3、延緩更年期,抗衰老,改善月經不調、小腹脹痛。
4、提高免疫系統抵禦疾病能力。
5、改善睡眠、緩解疲勞,抗焦慮等抑鬱性狀況。

【豬腱】

是豬的前腿與後腿都有豬腱,豬腱為橄欖狀位於大腿部分的肌肉束中,前腿的腱肉較小、後腿較粗大,一般稱為小腱與大腱。後腿豬腱因為肌肉束運動量大,所以肉質帶有嚼勁卻又不致過硬。豬腱較無油脂又帶軟筋,適合長時間燉煮。

YouareChef 煮意食品中心- 即將推出
蟲草花、夜香花、絲瓜肉片湯
 

留言

已經註冊? 在此登錄
未有留言.你要寫閱後感嗎?

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://youarechef.com/


回頂 top